大判揚

大判揚は魚のすり身以外になにも入っていないプレーンなおでん種。名前のとおり大きいので、半分に切って食べるとよい。

九州屋蒲鉾店の大判揚

九州屋蒲鉾店（荒川区 東尾久） おでん種：大判揚

よね屋のひら天

よね屋のひら天はほどよく弾力がありながら、ふわりとした柔らかさもあって上品な食感だ。魚のうまみもしっかりと感じられ、満足度が高い。

よね屋（世田谷区上町） おでん種：ひら天