玉ねぎ揚げは魚のすり身に刻んだ玉ねぎを混ぜ込んだおでん種。玉ねぎの歯ごたえが気持ちよく、まろやかな味わいがほっとする逸品だ。
大国屋（幡ヶ谷）の玉葱揚げ
大国屋（幡ヶ谷）の玉葱揚げは大振りの玉ねぎが魅力のおでん種。玉ねぎが大きいだけに歯ごたえがサクサクとして心地よい。
増田屋かまぼこ店（西巣鴨）のねぎ天
増田屋かまぼこ店（西巣鴨）のねぎ天は刻んだ玉ねぎの甘味が強く、野菜が苦手な子どもでも美味しく食べられるに違いない。
蒲清の玉ねぎ揚げ
蒲清の玉ねぎ揚げはサクサク感を残しながらも甘くとろりとした刻み玉ねぎが入っている。
佃忠（池袋）の玉ねぎ揚
佃忠（池袋）の玉ねぎ揚は佃忠の亀有店と色かたち、味わいが似ている。玉ねぎの甘みが魚のすり身と混ざり合い、ふくよかな味を作り出している。
亀有 佃忠の玉ねぎ
亀有 佃忠の玉ねぎは半分に切っただけで玉ねぎの甘い芳香が漂ってくる。同じく甘みのある魚のすり身との相性は抜群だ。
小田原屋の玉ねぎ
小田原屋の玉ねぎは魚のすり身に練り込まれた玉ねぎがとにかく甘く、幸せな気持ちになる優しい風味のおでん種だ。
増田屋（立石）のネギ天
増田屋（立石）人気ナンバーワンのネギ天は、玉ねぎが入った甘みと魚のうまみが融合した味わい深い逸品。ふんわりした魚のすり身の食感もよい。
よね屋のたまねぎ
よね屋のたまねぎは玉ねぎの味が強調されており、とろけるような甘みが口いっぱいに広がる。
