つまみごぼう

つまみごぼうは長い棒状のごぼうに、魚のすり身を薄くからめたおでん種。鍋で少し温めるだけで柔らかくなり、見た目よりも食べやすい。黒ごまと唐辛子のアクセントもすばらしい。お酒のつまみとしてそのまま食べても美味しそうだ。栄屋蒲鉾店オリジナルのおでん種。

栄屋蒲鉾店（文京区大塚）おでん種：つまみごぼう