今回は日本橋にある乾物店の老舗、八木長本店のおでんを紹介しよう。パック商品ながら出汁にこだわった本格的な味を楽...
カテゴリー: おでん種その他
板かまぼこのおでん種
今回は板かまぼこ（板付かまぼこ）のおでんの調理方法と日本各地での切り方について紹介したいと思う。 板かまぼこを...
いろいろな形のおでん種（揚げ蒲鉾）
今回は木型で成形した面白い形のおでん種（揚げ蒲鉾）を紹介していこう。 揚げ蒲鉾を成形する木型にはさまざまな種類...
東久留米卸売市場とおでん食材
今回は一般客も買い物を楽しめる東久留米卸売市場で販売するおでん種や練り物を紹介しよう。 東久留米卸売市場は専門...
トーホー（トーホースタンド）のおでん
今回は北区の豊島五丁目団地にあるトーホー（トーホースタンド）のおでんを紹介する。 トーホーはお弁当やお惣菜を中...
八王子「おでん屋台 さんかく」
今回は東京でも珍しい八王子唯一のおでん屋台「さんかく」のおでんを紹介しよう。昔ながらのノスタルジック雰囲気と出...
深大寺と神代植物公園のおでん
今回は関東屈指の古刹である深大寺と神代植物公園のおでんを紹介したいと思う。 厄除けで有名な深大寺とその裏にある...
井の頭公園の食堂「松月」のおでん定食
今回は吉祥寺の井の頭公園で営業する「松月」のおでん定食を紹介しよう。 武蔵野市吉祥寺のおでんといえば塚田水産が...
つり堀 武蔵野園のおでん
和田堀公園にはおでんを楽しめる釣り堀がある。今回は食堂も営む「つり堀 武蔵野園」を紹介しよう。 野鳥も多く訪れ...
東京のおでん種やさんのSNS
今回は東京のおでん種専門店（蒲鉾店）のSNSアカウントを紹介しよう。営業時間や休業日、新商品の情報などを知るこ...
星野食品のできたておでん
今回は埼玉県の鳩ヶ谷にあるお豆腐屋さん、星野食品のできたておでんを紹介しよう。豆腐の専門店にもかかわらず、本格...
さようなら、初代国立劇場とおでん定食
2023年10月29日に建て替え工事のため閉場した千代田区隼町の国立劇場。閉場前に訪れて、喫茶室「花水木」でお...
チヨダの調味料マグネット
今回はからしで有名なチヨダのカプセルトイを紹介しよう。小さいながらも実物そっくりのマグネットとなっている。 チ...
「創作西洋菓子 大陸」の姫路おでんケーキ
今回はおでんの形をした「創作西洋菓子 大陸」の「姫路おでんケーキ」を紹介しよう。生姜のパウダーを振りかける姫路...
九州屋蒲鉾店の天ぷら
今回は荒川区東尾久にあるおでん種専門店、九州屋蒲鉾店の天ぷらを紹介する。夏季のみの販売だが、種類が豊富で本格的...
関西の夏の練り物「あんぺい」
今回は関西の練り物「あんぺい」を紹介しよう。はんぺんのように見えるが、製造方法や食感が異なる。 全国にはさまざ...
東京ローカルのおでん種
今回は東京ローカルのおでん種を紹介しよう。ちくわぶだけでなく、東京が発祥とされるおでん種はいくつか存在する。 ...
焼売巻とおでんの焼売
今回は焼売巻（しゅうまい巻、シュウマイ巻）とおでんの焼売について紹介しよう。意外な組み合わせと思われるが、おで...
おでんをモチーフにしたグッズたち
今回はおでんをモチーフにしたグッズを紹介しよう。さまざまな商品が発売されており、おでんファンならずとも手に入れ...
大多福のたこ壺おでん
今回は東京のおでん料理店を代表する老舗、浅草の大多福のお持ち帰りおでんを紹介しよう。 大多福では好みのおでん種...
増英蒲鉾店のおでんと砂町銀座のグルメ
今回は増英蒲鉾店のおでんを中心とした砂町銀座商店街のお惣菜を楽しんでみたいと思う。 砂町銀座商店街はTVなどの...
【2024年12月31日閉業】グランド小池商店のできたておでん
今回は多摩川の河川敷で70年以上営業を続けるグランド小池商店のできたておでんを紹介しよう。 グランド小池商店は...
「お食事処 まえ田」のおでんで浅草情緒を楽しむ
「お食事処 まえ田」は明治40年から台東区浅草で営業を続ける大衆食堂だ。今回はまえ田のできたておでんを紹介した...
おでんとお花見を楽しめるおでん種やさん
今回はおでんとお花見を楽しめる東京のおでん種専門店を紹介しよう。お花見スポットが近いお店をピックアップしてみた...