おでんと練り物クイズ（東京おでんだね編）

1. 
2022年8月現在、東京で営業中の蒲鉾店で最も多い屋号は？

2. 
2022年までに宮城県の阿部善商店が販売したことのないおでんはどれ？

3. 
練り物の硬さや歯切れ、粘りを表す言葉はどれ？

4. 
現在の小田原かまぼこの原料魚はシログチが主体だが、大正以前は異なった。次のうちどれ？

5. 
「かまとと」（かまとと振り）の「とと」は何を表す？

6. 
フランスで人気のカニカマ。何と呼ばれている？

7. 
2015～2017年平均における1世帯（2人以上の世帯）あたりの揚げ蒲鉾の支出額が最も多い月は？

8. 
昆布のうまみ成分は次のうちどれ？

9. 
揚げ蒲鉾やはんぺんの成形に使われる「せっかい」の漢字は？

10. 
東京・本郷にあった「呑喜」の「袋」の中身は？

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