おでんと練り物クイズ(東京おでんだね編) 1. 秋葉原のおでん缶を製造している天狗缶詰の本社はどこ? 東京都中央区 神奈川県小田原市 愛知県名古屋市 千葉県銚子市 2. 東京・本郷にあった「呑喜」の「袋」の中身は? 餅、白滝、うずら卵 人参、白滝、椎茸、昆布 うどん、豚肉 牛肉、白滝、玉ねぎ 3. 岡山県出身の住宅正人さんはちくわを使った特技がある。それは何? ちくわ笛を吹く ちくわの射的 ちくわを高く積み上げる ちくわの飾り切り 4. 2022年8月現在、東京都で蒲鉾店(おでん種専門店)が最も多い地域は? 北区 葛飾区 足立区 荒川区 5. 白身魚は練り物の原料魚に向いているといわれるが、次のうち白身魚でないものはどれ? アジ マダイ サメ サケ 6. 築地市場にあった蒲鉾仲卸の「増田屋」が実家の芸能人は? 中田喜子 平野文 紺野美沙子 秋野暢子 7. 職人の手で握りこぶし大に巻かれた白滝の名前はどれ? こぶし白滝 手巻き白滝 結び白滝 手まり白滝 8. 水産練り製品の製造知識と技術を証明する国家資格は次のうちどれ? 水産練り製品技術者 水産練り製品製造技能士 蒲鉾製造技能士 国家資格は存在しない 9. 現在の小田原かまぼこの原料魚はシログチが主体だが、大正以前は異なった。次のうちどれ? モウカザメ スケトウダラ ハモ オキギス 10. 静岡おでんなどで親しまれている、魚のすり身を油揚げで包んだ練り製品はどれ? 信田巻 白焼き 赤棒 宝袋 Time is Up! Time's up 「おでんと練り物クイズ(一般編)」に挑戦する