おでんと練り物クイズ（東京おでんだね編）

1. 
真空パック包装されていないちくわぶは何と呼ぶ？

2. 
鈴廣が薦める板付蒲鉾の美味しい厚さはどれ？

3. 
愛媛の南予地方に伝わるおでんのつけだれ「みがらし」に使われる味噌は？

4. 
2015～2017年平均における1世帯（2人以上の世帯）あたりの揚げ蒲鉾の支出額が最も多い月は？

5. 
細工蒲鉾にはない手法は次のうちどれ？

6. 
東京の蒲鉾店、葛飾区立石の増田屋から暖簾分けしていないお店は？

7. 
ちくわぶを製造する東京が本社のメーカーは？

8. 
冷凍すり身に使用するスケトウダラの冷凍変性（凍結によるスポンジ化）を防ぐために添加するものは？

9. 
東京・江戸川区中央の蒲鉾店「桧山水産」の商品名のもとになったキャラクターは？

10. 
第二次世界大戦前後の東京において、業務統合体の役割を担った組合は？

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