荒川区の荒川二丁目にある丸石蒲鉾店は、生魚を使用した手づくりのすり身にこだわるおでん種専門店だ。今回は丸石蒲鉾...
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増田屋蒲鉾店（堀切）のお惣菜
葛飾区堀切にある増田屋蒲鉾店は昭和44年から50年以上続くおでん種専門店だ。今回は増田屋蒲鉾店（堀切）のお惣菜...
佃忠かまぼこ店（田端）のできたておでん
北区の田端銀座商店街にある佃忠かまぼこ店（田端）は、TVなどのメディアに多く取り上げられている有名店だ。今回は...
蒲吉商店のできたておでん
今回は板橋区の大谷口北町にある蒲吉商店のできたておでんを紹介する。蒲吉商店は60年以上の歴史をもつおでん種専門...
丸佐（〇佐、まるさ）かまぼこ店のできたておでん
今回は杉並区堀ノ内の妙法寺門前通り商店会にある丸佐（〇佐、まるさ）かまぼこ店のできたておでんを紹介する。昭和3...
えびすや蒲鉾店（蓮根）のできたておでん
今回は板橋区蓮根にある、えびすや蒲鉾店（蓮根）のできたておでんを紹介する。えびすや蒲鉾店（蓮根）は練馬区北町の...
増田ヤ（与野）のおでん種
埼玉県の与野駅西口にある増田ヤ（与野）は、昭和52年創業のおでん種専門店だ。店内には50種類以上のおでん種が並...
よね屋のさつま揚げ
よね屋は2020年9月に開業した世田谷区世田谷（上町）にあるさつま揚げ専門店だ。松陰神社前にあった有名店の職人...
桧山水産のおつまみ用揚げ蒲鉾
江戸川区中央にあるおでん種専門店、桧山水産は通常のおでん種だけでなく、おつまみ感覚で食べられる揚げ蒲鉾の種類が...
東京おでんの調理方法
東京のおでん種専門店に行くと、店主たちからおでんの作り方のアドバイスを受けることがある。今回は、彼らおすすめの...
美好商店のおでん種通販
外に出ておでん種やさんまで買いに行くことができないとき、通販は強い味方となってくれる。今回は東京都江東区三好の...
手軽に利用できるおでん汁の素
おでん汁は、美味しいおでんを作るときに欠かせない要素だ。しかし、出汁から丁寧に作ろうとするとかなりの手間や時間...
おでんのからしの美味しい食べ方
おでんとからしはとても相性がよい。ご当地おでんブームによって、いろんな薬味や調味料などと一緒に食べるのが流行し...
美しき蒲吉商店の野菜天
板橋区の大谷口北町にある蒲吉商店は昭和34年に創業した60年以上の歴史をもつ名店だ。店主の熟練した技が生み出す...
美好商店のおでん種
美好商店は東京都江東区三好の江戸資料館通りにあるおでん種専門店だ。大正7年に京都で創業し、終戦後に移転して以来...
九州屋蒲鉾店のおでん種
九州屋蒲鉾店は東京都荒川区東尾久のおぐぎんざ商店街にあるおでん種専門店だ。中野区野方にあった九州屋からの暖簾分...
佃忠（池袋）のおでん種
佃忠（池袋）は東京都豊島区池袋の西武池袋本店にあるおでん種専門店だ。都内に4軒ある佃忠（つくちゅう）のうちの1...
後藤蒲鉾店のおでん種
後藤蒲鉾店は東京都品川区戸越の戸越銀座商店街にあるおでん種専門店だ。名物のおでんコロッケをはじめ、魅力的で新し...
マルイシ増英のおでん種
マルイシ増英（ますえい）は足立区北千住の北千住サンロード商店街にあるおでん種専門店だ。千住ローカルのおでん種で...
増田屋蒲鉾店（堀切）のおでん種
増田屋蒲鉾店（堀切）は葛飾区堀切の二葉商店会にあるおでん種専門店だ。昭和44年から50年以上続くおでんの味は、...
丸佐（〇佐、まるさ）かまぼこ店のおでん種
丸佐（〇佐、まるさ）かまぼこ店は東京都杉並区の堀ノ内の妙法寺門前通り商店会にあるおでん種専門店だ。初代店主と二...
佃忠かまぼこ店（田端）のおでん種
佃忠かまぼこ店（田端）は東京都北区の駒込駅近くの田端銀座商店街にあるおでん種専門店だ。佃忠はこのほかに亀有、向...
【2019年4月閉業】おがわ屋のおでん種
東急世田谷線の松陰神社前駅にあるおがわ屋は、松陰ジンジャーというおでん種が有名なおでん種専門店だ。昭和50年の...
【2019年12月閉業】大国屋（幡ヶ谷）のおでん種
大国屋（幡ヶ谷）は渋谷区で唯一のおでん種専門店だ。初台駅から北に進んだ場所にある不動通り商店街に店を構え、約6...