今回は資さんうどん（すけさんうどん）のおでんと丸石沼田商店の焼ちくわを使用したちくわ天うどんを紹介しよう。 千...
カテゴリー: おでん種その他
東京で大寅の味を楽しむ
今回は東京で手に入る大寅蒲鉾の商品を紹介しよう。 大寅蒲鉾は大阪を代表する老舗の蒲鉾店だが、販売店のほとんどは...
中華の名が付く揚げ蒲鉾
今回は「中華」の名を冠する揚げ蒲鉾（さつま揚げ）をいくつか紹介しよう。それぞれに個性があり、食べ比べてみると面...
まる天の巣鴨店の磯揚げ
今回は三重県伊勢の蒲鉾店、「磯揚げ まる天」の巣鴨店に訪れて、磯揚げを味わってみた。 豊かな海に囲まれた伊勢志...
おでんのちくわぶの煮加減比較
今回は煮る時間が異なるちくわぶの風合いを比べてみようと思う。 東京ローカルのおでん種として確固たる地位を固めつ...
おのざきの厚揚げソフトかまぼこ
今回は福島県いわき市の「おのざき」が販売する「厚揚げソフトかまぼこ」を紹介しよう。 通常の揚げ蒲鉾に比べてふん...
東蒲組合の東蒲新聞
今回は東京都蒲鉾水産加工業協同組合（通称、東蒲組合）で発行されていた東蒲新聞について紹介していきたいと思う。 ...
新鶯亭の鶯だんごとおでん
今回は上野恩賜公園で営業を続ける甘味処、新鶯亭の鶯だんごとおでんを紹介しよう。 動物園や博物館に向かう人々の喧...
天野屋の甘酒と味噌おでん
今回は神田明神の天野屋にある甘酒と味噌おでんを紹介しよう。 天野屋は神田明神の脇にある老舗の甘酒屋だが、甘酒と...
大国屋（京島）のスカイツリー
今回は墨田区京島にある大国屋の東京スカイツリーを模した揚げ蒲鉾を中心に、人気のおでん種の品々を紹介しよう。 下...
おでんのブリ（鰤）の調理方法
今回はおでんのブリ（鰤）の調理方法について紹介しよう。 近年続く豊漁や養殖技術の発達によってブリが手に入れやす...
三ツ星カップ食堂「和風あじおでん」
今回はトーヨーコーポレーション（トーヨービバレッジ）から発売している三ツ星カップ食堂「和風あじおでん」を紹介し...
エースコックの「おでんにうどん おどん」
今回はエースコックの新商品「おでんにうどん おどん」というカップ麺を紹介しよう。 いつもユニークな商品を生み出...
ローソンストア100の「100円おでん」
今回はローソンストア100の「100円おでん」シリーズを紹介しよう。 ここ数年でコンビニエンスストアのおでんは...
南千住延命寺「いいじぞうえんにち」の六幸食品
首切地蔵で有名な南千住の延命寺で開催された「いいじぞうえんにち」に訪れ、六幸食品のこんにゃくを味わってきた。 ...
割烹熱海のおでん会席
今回は荒川区西尾久にある割烹熱海の特製おでん会席を紹介しよう。 都営荒川線の小台停留場の目の前で営業する割烹熱...
甘味おかめのおでん
今回は甘味おかめのおでんを紹介しよう。民藝に囲まれながら、ゆっくりと出汁のきいた味わい深いおでんを堪能できる。...
塚田水産の塚田巻き
今回は催事のみで販売されている塚田水産の「塚田巻き」を紹介しよう。 塚田水産は年間を通して百貨店などで催事を行...
ヤマサちくわ「特選ちくわが旨すぎるセットDX」
今回は大人気ライトノベルのアニメ化を記念したヤマサちくわの「特選ちくわが旨すぎるセットDX」を紹介していこう。...
豊橋名物、ヤマサちくわ
豊橋の名物として全国屈指の知名度を誇るヤマサちくわ。日本橋に期間限定で出店していたため、足を運んでその魅力を探...
日本橋弁松総本店のお弁当とつと麩
今回は日本橋弁松総本店のお弁当とつと麩（つとぶ）を紹介しよう。つと麩は東京ローカルの食べ物であり、ちくわぶの由...
竹徳かまぼこのしんじょう
今回は新潟県の竹徳かまぼこのしんじょう各種を紹介したいと思う。 竹徳かまぼこは新潟県を代表する蒲鉾店であり、最...
蒲重蒲鉾店のところてん
今回は阿佐谷パールセンター商店街で営業する蒲重蒲鉾店のところてんを紹介したいと思う。 夏の暑い時期、蒲重蒲鉾店...
夏場のおでん種専門店
夏場の閑散期、おでん種やさんはどのように過ごしているのだろうか。今回は暑い時期のおでん種専門店の様子を紹介した...