おでんの結び昆布の結び方

おでんの昆布の結び方

今回はおでんの名脇役、結び昆布の調理法を紹介したいと思う。結ばれたものをそのまま使うのもいいが、自分で結んでみると好みの昆布を選んだり、大きさなどを調整できて便利だ。 結び昆布は味や香りがよいだけでなく、栄養価も高くて出…...

おでん以外の揚げ蒲鉾の楽しみ方

揚げ蒲鉾の楽しみ方

今回は揚げ蒲鉾のおでん種をそのまま美味しく食べる調理法を紹介する。とはいっても、あぶって温めるだけ。あとは薬味のトッピングを工夫して、好みの味を見つけてみよう。 揚げ蒲鉾をあぶって美味しくいただく おでん種やさんにはさま…...

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