なると巻は静岡おでんを代表するおでん種だが、東京のおでん種専門店で必ずといっていいほど販売されている。今回はおでん以外にも活躍するなると巻について発祥や歴史について紹介したいと思う。 なると巻は紅白2色の魚のすり身を重ね…...
タグ: サスウ篠宮商店
佃忠（向島）のできたておでん
東京都墨田区向島の鳩の街通り商店街にある佃忠（向島）は、こじんまりとしながらも魅力的なおでん種を多数揃えるおでん種専門店だ。今回はこちらの店頭で販売するできたて調理済みおでんを紹介する。 佃忠（向島）は4店舗ある佃忠のひ…...
佃忠の系譜
佃忠は亀有、向島、田端、池袋にあるおでん種専門店だ。東京おでんだねではすべての店舗をまわって記事にしてきたが、今回は4店舗を同時に紹介したいと思う。それぞれのお店で独自の味を追求しながらも、共通するおでん種もあって比較し…...
佃忠（池袋）のおでん種
佃忠（池袋）は東京都豊島区池袋の西武池袋本店にあるおでん種専門店だ。都内に4軒ある佃忠（つくちゅう）のうちの1つで、亀有店の店主の息子さんが経営している。豊富な種類のおでん種に加え、店頭でできたておでんも販売している。 …...