イワシ揚

イワシ揚はイワシを前面に押し出した通好みのおでん種だ。すり身に使う魚の割合として、イワシを多くして風味を出している。

大国屋（幡ヶ谷）のイワシ揚

大国屋（幡ヶ谷）のイワシ揚は細切り昆布と人参が練りこまれていて、上品な味わいとなっている。

大国屋（幡ヶ谷）（渋谷区幡ヶ谷）おでん種：イワシ揚