つくね巻

つくね巻は玉ねぎを混ぜた挽肉（つくね）に魚のすり身を巻いたもの。挽肉に調味料を加えているのだろうか、かぐわしい風味がして美味しい。蒲清のオリジナルのおでん種。

蒲清のつくね巻

蒲清（江戸川区 南小岩） おでん種：つくね巻