横詰

横詰は魚のすり身に野菜を混ぜたものを油揚げに挟んだおでん種だ。ふわふわのすり身に入った根昆布、桜エビ、人参などが風味を醸しながらも、全体的には淡白な味付け。油揚げの香りがとてもよい。

九州屋蒲鉾店（荒川区東尾久）おでん種：横詰