小判揚げ

小判揚げは小判の形に見立てて魚のすり身を平たく揚げたおでん種。すり身以外の具材が入っているものや入っていないものなどさまざまなバリエーションがある。

大国屋（幡ヶ谷）の小判揚げ

大国屋（幡ヶ谷）（渋谷区幡ヶ谷）おでん種：小判揚げ

美好商店の小判

美好商店の小判は魚のすり身だけのシンプルなおでん種。そこそこの大きさなので半分にしてもいいだろう。

美好商店（江東区 三好） おでん種：小判