今回は趣向を変えておでんと練り物に関するクイズを作成してみた。おでんに関する問題から、蒲鉾やちくわなどの練り製品に関するマニアックな問題まで取り揃えている。
「一般編」は全国のおでん種（具）やおでん料理店、蒲鉾などの練り製品にまつわる問題を掲載している。「一般」という名を冠しているが、難しいかもしれないのでご容赦を。おでんや練り製品がもつ食文化の多様性を感じていただけたら嬉しく思う。
「東京おでんだね編」は「一般編」よりもマニアックな問題を揃えている。とりわけ、東京のおでん種専門店（蒲鉾店）に特化した問題が多い。また、練り製品を中心としたおでん種（具）の製造に関係する問題もある。東京の蒲鉾店の魅力やおでん種（具）の製造工程の奥深さを感じてほしい。
クイズはそれぞれ上のリンクから挑戦できる。50問程度用意したなかからランダムで10問出題されるので、何度か挑戦してみてほしい。問題の答えを選択していなくても「解答する」ボタンを押せるため、未解答のものがないか最後に確認するのを忘れずに。
もしも問題や正解に事実と異なる箇所があれば、根拠となる情報を添えてお問い合わせページからご連絡いただきたい。
