えびボールは魚のすり身に桜エビやむきエビが入った団子状のおでん種。お店によって具材や名称が異なる。
増田屋蒲鉾店（京成小岩）のえび団子
増田屋蒲鉾店（京成小岩）のえび団子はボール状の魚のすり身にむきエビが大葉と一緒に入っている。ぷりぷりとしたエビの食感と、大葉の清々しい香りが素晴らしい。
増田屋蒲鉾店（京成小岩）（葛飾区京成小岩）おでん種：えび団子
増田屋蒲鉾店（堀切）のえびぼうる
増田屋蒲鉾店（堀切）のえびぼうるは桜エビが入っていて彩りもよく、エビの芳しい香りがする。
増田屋蒲鉾店（堀切）（葛飾区 堀切） おでん種：えびぼうる
増英蒲鉾店のエビボール
増英蒲鉾店のエビボールは桜海老がふんだんに練りこまれている。色合いが美しいだけでなく、顔を近づけるだけでふわりと桜海老のやさしい香りが漂う。
桧山水産のエビネギボール
桧山水産のエビネギボールは桜エビとネギが入っている。桜エビのほのかな香りが心地よい。ネギの香りも全体の味の輪郭を際立たせ、上品なものにしている。
