こんにゃく

おでん種の定番中の定番、こんにゃく。はんぺんとともに三角の形をしたおでん種の代表格だ。
練り物とは異なる弾力のある食感と、出汁を控えめに吸った味わいに根強いファンも多い。
腹持ちが良いわりには低カロリーなので、近年海外でも健康食品として人気が高まっている。

おでん種:こんにゃく

おでん種:こんにゃく

丸佐かまぼこ店(荏原中延)のこんにゃく

丸佐かまぼこ店(品川区 荏原中延) おでん種:こんにゃく

丸佐かまぼこ店(荏原中延)品川区荏原中延) おでん種:こんにゃく

木村屋豆腐店のこんにゃく

木村屋豆腐店のこんにゃくはぷるぷるで食感がとてもよく、おでん汁との馴染みもよい。

木村屋豆腐店(葛飾区立石)のおでん種:こんにゃく

木村屋豆腐店(葛飾区 立石) おでん種:こんにゃく

グリンリーフの生いもまるごと芋こんにゃく

グリンリーフはこんにゃくの生産日本一を誇る群馬県昭和村のメーカーで、有機栽培と添加物不使用をうたっている。やさしい味と香り、舌触り、どこか懐かしくてあたたかくて、植物本来が持つ深い生命力を感じる。

グリンリーフ(群馬県昭和村)おでん種:生いもまるごと芋こんにゃく

群馬県昭和村:グリンリーフの有機栽培 生いもまるごと芋こんにゃく

グリンリーフ(群馬県昭和村)おでん種:生いもまるごと芋こんにゃく