きくらげ天

きくらげ天は魚のすり身にきくらげを混ぜたおでん種。おでん種やさんでバリエーションがある。

神茂の大判きくらげ天

大判きくらげ天は神茂(かんも)のオリジナルのおでん種。魚のすり身にきくらげとねぎを加え平たく揚げたもの。きくらげのこりこりとした食感がアクセントとなって、大判ながら最後のひとくちまで飽きずに美味しく食べられる。

神茂(中央区日本橋)のおでん種:大判きくらげ天

神茂中央区日本橋室町) おでん種:大判きくらげ天

大国屋(幡ヶ谷)のきくらげ揚

大国屋(幡ヶ谷)のきくらげ揚はきくらげのこりこりとした食感が気持ちよく、風味もふくよかに漂って美味しい。

大国屋(渋谷区 幡ヶ谷)おでん種:きくらげ揚

東京都渋谷区本町2丁目 不動通り商店街:大国屋のおでん種 きくらげ揚

大国屋(幡ヶ谷)渋谷区幡ヶ谷)おでん種:きくらげ揚

おがわ屋のきくらげ揚

おがわ屋のきくらげ揚はきくらげの他に人参などを加え、魚のすり身の揚げ色を浅く仕上げている。きくらげのクニクニとした食感と、ふわふわの練り物がよくマッチしている。

おがわ屋(世田谷区 松陰神社前)おでん種:きくらげ揚げ

東京都世田谷区若林 松陰神社通り商店街:おがわ屋のおでん種 きくらげ揚

おがわ屋世田谷区松陰神社前) おでん種:きくらげ揚

栄屋蒲鉾店のきくらげ揚

栄屋蒲鉾店のきくらげ揚はきくらげと細切りした人参が入っている。きくらげのこりこりとした食感に人参の甘みが加わって、通好みの美味しさ。

栄屋蒲鉾店(文京区 大塚)おでん種:きくらげ揚

東京都文京区大塚 日出優良商店会:栄屋蒲鉾店のおでん種 きくらげ揚

栄屋蒲鉾店文京区 大塚)おでん種:きくらげ揚

塚田水産のきくらげ天

塚田水産のきくらげ天は通常よりも揚げ色が薄くなっている。上品な舌触りの魚のすり身にキクラゲの歯応えがよいアクセントとなっている。

塚田水産(武蔵野市 吉祥寺) おでん種:きくらげ天

東京都武蔵野市吉祥寺本町 吉祥寺ダイヤ街:塚田水産のおでん種 きくらげ天

塚田水産武蔵野市 吉祥寺) おでん種:きくらげ天

よね屋のきくらげ

よね屋のきくらげは細切りになったキクラゲが練りこまれている。細切りにすることによってクニクニとした食感が強調され、噛めば噛むほどその食感を楽しめる。

よね屋(世田谷区 世田谷) さつま揚げ:きくらげ

東京都世田谷区世田谷:よね屋のさつま揚げ きくらげ

よね屋世田谷区上町) おでん種:きくらげ