揚げボールはボールの別名称でもあり、派生系とも言える。
大清かまぼこ店の揚ボール
大清かまぼこ店の揚ボールはボール状にした魚のすり身に玉ねぎが加えている。
佃忠蒲鉾店（向島）のあげボール
大国屋（幡ヶ谷）の揚げボール
大国屋（幡ヶ谷）の揚げボールには魚のすり身に玉ねぎ、人参が入っている。
丸佐かまぼこ店（堀ノ内）の揚げボール
丸佐かまぼこ店（堀ノ内）の揚げボールは他店よりもひとまわり大きい。シンプルに魚のすり身の味を楽しみたいときにおすすめだ。
マルイシ増英の揚げボール
マルイシ増英の揚げボールは魚のすり身がしっかりとした食感だが、弾力はほどよい感じだ。
小田原屋の揚ボール
小田原屋の揚ボールは具材が入っていないシンプルなものなので、小田原屋の味を感じるにはもってこい。ひとくち大ながら、密度ある魚のすり身で圧倒的な存在感のおでん種だ。魚の風味と甘さがほどよく、絶妙なバランスを保っている。
佃治（つくはる）の揚げボール
佃治（つくはる）の揚げボールは玉ねぎを混ぜたスタンダードなもの。練り物本来の味が伝わって美味しい。
梅屋蒲鉾店の揚げボール
梅屋蒲鉾店の揚げボールは人参と青ネギ、玉ねぎが入った贅沢な品。人参と玉ねぎが魚の甘みを深めつつ、青ネギの爽やかな風味が香る。
蒲吉商店の揚ボール
蒲吉商店の揚ボールはすこし大きめのサイズだ。やはり魚のすり身が上品な味わいで、噛めば噛むほどうまみが増してくる。
よね屋の揚げボール
よね屋の揚げボールは、刻んだ玉ねぎの自然な甘みが魚のすり身と見事に調和している。以前は名誉顧問のライムくんの名前を冠した「ライムボール」という名前だった。
