今回は前回に引き続き、魅力的な調理済みおでんを販売するお店を紹介していこうと思う。東京すべての販売情報を知りたい場合は「店頭調理販売」のタグから一覧を参考にしてほしい。
家で出汁から調理するならおでん種を購入することをおすすめするが、手っ取り早く楽しむなら調理済みのおでんがおすすめだ。多くのおでん種から染み出た出汁から生まれるおでん汁の味は、家庭ではなかなか再現しにくいし、なにより温めればすぐに食べられる手軽さが魅力だ。また、散策時の食べ歩きにも適している。
注意点として、近隣の事情で店頭で食べることができないお店もある。あらかじめお箸やお皿、ゴミ袋などを用意して、迷惑のならない場所に移動してから楽しもう。
平澤蒲鉾店の店頭調理販売
平澤蒲鉾店は2店舗あり、王子駅前の立ち飲み店「平澤かまぼこ 王子駅前店」のほうが有名だ。こちらのおでん鍋は仕切りが12以上ある大きなもので、店内での注文が可能だが、店頭でのお持ち帰りにも対応している。
お店の前に、どーんとおでん鍋が置いてあるので、ついついのぞきこんでしまう。飛鳥山が近くにあるので、花見の際にあつあつのおでんを購入するのもいいだろう。
大根、白滝、玉子、ちくわぶと、オーダーが多いおでん種を中心としながらも、揚げ蒲鉾系の種類もたくさん入っている。出汁は煮干しがベースだが、複数のおでん種から出る出汁と混ざり合って、複雑ながらも透き通った味がする。
平澤蒲鉾店の本店となる、北区神谷の神谷商工睦会にある店舗でもできたておでんを販売している。
こちらは仕切りが6つほどの小さめのおでん鍋に、おでん種がぎっしり詰まっている。おでん汁の色は薄めの透き通った色をしている。ちくわぶや大根、昆布、玉子など定番の種が一体となって、ふくよかな味を作り出している。
丸佐かまぼこ店（荏原中延）の店頭調理販売
品川区荏原中延にある中一商店街の丸佐かまぼこ店は、木枠で囲まれた鍋のたたずまいが素晴らしい。そこからもやもやと漂う湯気とおでん汁の香りに身体が吸い寄せられてしまう。
仕切りの10ほどある大鍋に、多くの種類のおでん種がひしめく。夕方となればお客さんがたくさん押し寄せるので、次々とおでん種が入れ替わる。
丸佐かまぼこ店の人気商品である手作りのはんぺんや魚のすじも汁をよい感じに吸っている。また、ちくわぶや大根は煮込む前からおでん汁に漬けてあるので、しみしみのものが楽しめる。長年地元に愛されているお店だけに、メニューも見ずにきちんと商品名でオーダーできる常連客の姿が印象的だ。
蒲重蒲鉾店の店頭調理販売
杉並区阿佐谷にある阿佐谷パールセンター商店街の蒲重（かまじゅう）蒲鉾店は、仕切りが8つほどのおでん鍋を使用している。
夏場は鍋がひと回り小さくなるが、基本的に一年を通して販売している。ちなみに夏場は他の商品に比べて、この調理済みおでんが最も売り上げが高いのだそうだ。
それぞれのおでん種の場所は決まっていながらも、仕切りがないごった煮感が素晴らしい。牛すじやロールキャベツ、ウインナーなど肉類からにじみ出る出汁も魅力だ。
阿佐谷パールセンター商店街の庶民的で賑やかな雰囲気も楽しめるので、ぜひ一度訪れてみてほしい。
大国屋（京島）の店頭調理販売
墨田区京島にある下町人情キラキラ橘商店街の大国屋（京島）は、12個ほどに仕切られた大鍋を使用している。おでん汁の色は濃いめ、仕切りに整然と並べられたおでん種が上品な雰囲気だ。
はんぺんはおでん汁を吸い過ぎて膨らまないように、他のおでん種の上にのせてある。はんぺんは手作りで、しっとりとした食感が素晴らしい。ちくわぶも生のものを提供しているだけあって、柔らかくてもちもちとした食感を楽しめる。
下町人情キラキラ橘商店街は近くに大きな駅がないため、とてもローカル色が強い。商店街マニアなら一度は訪れてもらいたい素敵な場所だ。
蒲吉商店の店頭調理販売
最後は、板橋区大谷口北町にあるパステル宮の下商店街の蒲吉商店を紹介しよう。
ここのお店は老齢のご夫婦ふたりだけで営業しているが、練り物だけでも20種類ほど、全部で30種類以上のおでん種を揃えている。
店頭で販売する調理済みおでんは仕切りが8つほど、取り立てて大きな特徴はないのだが、店主やおかみさんの優しい人柄がじわりとにじみ出た素敵な雰囲気をまとっている。
「若いころに親しんだ懐かしい味に会えるのが嬉しい」と言って遠方から買いにくるお客さんも多く、店主やおかみさんはそんな言葉を聞くのがとても嬉しいそうだ。「珍しいおでん種がある」だとか「面白い売り方をしている」だとか、目先のキャッチーな事柄だけに飛びつくのではなく、地味ながらも味わい深い情緒を重んじながらおでんを楽しんでいきたいものだ。
第1回、2回と調理済みおでんを販売するお店を紹介したが、まだまだ魅力的なお店は存在する。すべてのお店を知りたい場合は「店頭調理販売」のタグから選んでみてほしい。
平澤蒲鉾店の基本情報
平澤蒲鉾店
〒115-0043 東京都北区神谷2-28-15
03-3901-9421
定休日：日曜、祝日（夏季は長期休業）
営業時間：15:00～18:30
平澤かまぼこ 王子駅前店の基本情報
平澤かまぼこ 王子駅前店
〒114-0021 東京都北区岸町1-1-10 NUビル1階
03-5924-3773
定休日：月曜
営業時間：火〜金：11:00～22:30（L.O.22:00）, 土日祝:11:00～21:00（L.O.20:30）
丸佐かまぼこ店（荏原中延）の基本情報
丸佐かまぼこ店
〒142-0053 東京都品川区中延1-8-15
03-3785-2339
定休日：日曜
営業時間：8:00～19:00（商品が並ぶのは昼頃から）
蒲重蒲鉾店の基本情報
蒲重蒲鉾店
〒166-0004 東京都杉並区阿佐谷南1-47-10
03-3311-3543
定休日：水曜
営業時間：9:00～19:30
蒲重蒲鉾店のウェブサイト（阿佐谷パールセンター）
大国屋（京島）の基本情報
大国屋
〒131-0046 東京都墨田区京島3-43-8
03-3611-5289
定休日：日曜、正月
営業時間：10:00～19:30
蒲吉商店の基本情報
蒲吉商店
〒173-0031 東京都板橋区大谷口北町80−3
03-3956-1531
定休日：日曜日
営業時間：8:00～18:30
